Bosch HBN3550UC User Manual Page 64
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Français 25
Tableau de cuisson au gril
par convection
*Les durées de cuisson au gril par convection sont approximatives et peu-
vent varier légèrement. Les durées présupposent la cuisson en utilisant
un élément de grillage préchauffé.
Apprêt
• L'apprêt consiste à faire lever la pâte à la levure.
• La plage de température du mode d'apprêt est comprise entre 85ºF et 110ºF
(29°C et 43°C).
• La température par défaut du mode d'apprêt est de 100ºF (38°C).
• Couvrir lâchement le saladier ou l'ustensile de cuisson et utiliser une grille
adaptée à la taille de ce dernier.
• Laisser la porte fermée et utiliser l'éclairage du four pour vérifier la levée du
pain.
Type d'aliment
Position
des
grilles
Réglage
Broil
Températur
e interne
Durée
côté 1*
Durée
côté 2*
Bifteck
Steak, 1½ po
(3,8 cm) or plus
Mi-saignant
À point
Bien cuit
Hamburger, 1 po
(2,5 cm) ou plus
À point
3
3
3
4
550
550
550
550
145
160
170
160
10–12
13–15
15–17
11–14
8–10
11–13
13–15
8–11
Volaille
Poitrine poulet,
avec os
3 450 170 18–22 17–20
Porc
Côtelettes, 1¼ po
(3 cm) ou plus
Saucisse - Fraîche
4
4
550
550
160
180
9–11
5–7
8–10
3–5
t
Le mode Proof (Apprêt) utilise les éléments supérieur et inférieur
du four pour faire lever la pâte à pain ou d'autres types de pâtes à
base de levure en les maintenant à basse température.
- Built-In Ovens 1
- Table of Contents 2
- Table of Contents Cont 3
- About This Manual 4
- Important Safety Instructions 5
- Getting Started 9
- Accessories 10
- Inserting Rack 10
- Control* 12
- Operation 13
- Setting the Cooking Mode 14
- Heating Time Limitation 14
- Special Features 15
- Cook Time 16
- Customer Settings 17
- General Tips 19
- Condensation 20
- Pie Chart 23
- Convection Roast 24
- Convection Roast Chart 25
- Broil Chart 26
- Convection Broil 27
- CAUTION: 28
- Cleaning and Maintenance 29
- Cleaning Guide 30
- Maintenance 31
- Before Calling Service 33
- Data Plate 34
- Warranty Exclusions 36
- Table des matières 38
- Table des matières suite 39
- À propos de ce manuel 40
- Sécurité 41
- AVERTISSEMENT : 42
- ATTENTION : 44
- Mise en route 45
- Accessoires 46
- Mise en place de la grille 46
- Tableau de commande* 48
- Avant la première utilisation 49
- Fonctionnement 50
- Paramétrage du mode de 51
- Limitation du temps de 52
- Minuterie 52
- Fonctions spéciales 53
- Temps de cuisson 54
- Paramètres du client 55
- Conseils généraux 57
- Cuisson à haute altitude 58
- Cuisson par convection 59
- Rôtissage 60
- Rôtissage par convection 61
- Cuisson au gril 62
- Tableau de cuisson au gril 64
- Maintien au chaud 65
- Tableau de cuisson de 66
- Nettoyage et entretien 67
- Éviter ces produits 68
- Guide de nettoyage 68
- Entretien 69
- Retrait de la porte du four 70
- Dépannage 72
- Plaque signalétique 73
- Produit hors garantie 75
- Exclusions de la garantie 75
- Contenidos 78
- Contenidos Continuación 79
- Acerca de este manual 80
- Seguridad 81
- ADVERTENCIA: 82
- PRECAUCIÓN: 84
- Comienzo 86
- Accesorios 87
- Introducir la rejilla 87
- Operación 91
- Programar el modo de 92
- Limitación del tiempo de 93
- Temporizador 93
- Funciones especiales 94
- Tiempo de cocción 95
- Programaciones del 96
- Cómo aprovechar al máximo su 98
- Hornear a altas altitudes 99
- Condensación 99
- Hornear por convección 101
- Cuadro para el modo 102
- Convection Bake 102
- (Hornear por convección) 102
- Asar por convección 103
- Convection Broil (Asar 105
- Asar con calor directo 106
- Calentar 107
- Cuadro para Pie (Pay) 108
- Limpieza y mantenimiento 109
- Debe evitarse el uso de 110
- Guía de limpieza 110
- Mantenimiento 111
- Retire la puerta del horno 112
- Servicio técnico 114
- Placa de datos 115
- PRODUCTO 116
- Producto fuera de 117
- Exclusiones de la garantía 117
- Litho in USA 120
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