Bosch HEN 384751 User Manual download pdf (Page 64)

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Рекомендации

по выпеканию

Вы хотите печь по

собственному рецепту.

Ориентируйтесь на имеющуюся в таблицах по

хожую выпечку.

Как проверить, пропекся

ли сдобный пирог.

За 10 мин. до истечения установленного по ре

цепту времени выпекания проткните пирог в са

мом высоком месте деревянной палочкой. Если

тесто не прилипает к палочке, пирог готов.

Пирог опадает. В следующий раз добавьте меньше жидкости

или установите температуру духового шкафа на

10 градусов ниже. Перемешивайте тесто указан

ное в рецепте время.

Пирог поднялся только

посередине, а по краям –

нет.

Не смазывайте жиром бортики разъемной фор

мы. После выпекания осторожно отделите пирог

ножом от стенок формы.

Пирог сверху слишком

темный.

Поставьте пирог ниже, установите меньшую тем

пературу и выпекайте пирог немного дольше.

Пирог слишком сухой. Проткните зубочисткой в готовом пироге ма

ленькие дырочки и влейте в них по капле фрук

товый сок или какойнибудь алкогольный напи

ток. В следующий раз выберите температуру на

10 градусов выше и уменьшите время выпека

ния.

Хлеб или пирог

(например, ватрушка)

выглядит готовым, но

внутри не пропекся

(сырой, с жидкой

прослойкой).

В следующий раз добавьте меньше жидкости и

выпекайте при более низкой температуре не

много дольше. Для пирога с сочной начинкой:

сначала отдельно выпеките корж. Посыпьте его

миндалем или толчеными сухарями и только на

них кладите начинку. Соблюдайте рецептуру и

время выпекания.

Выпечка

подрумянивается

неравномерно.

Устанавливайте температуру немного ниже, тог

да выпечка будет румяниться равномернее. Неж

ную выпечку выпекайте в режиме «Верхний и ниж

ний жар» t на первом уровне. На циркуляцию воз

духа также может повлиять выступающие края

пергаментной бумаги. Всегда вырезайте перга

ментную бумагу по размеру противня.

Фруктовый пирог внизу

очень светлый.

Фруктовый сок вытек.

В следующий раз используйте глубокий универ

сальный противень.

1 2 ... 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 ... 86 87

Comments to this Manuals

No comments

Bosch HEN 384751 User Manual Page 64

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Stoves Bosch HEN 384751