Bosch HGG245226R белый Отдельностоящ. газовая плита User Manual download pdf (Page 25)

Блюдо Вес

Принадлежности и Уровень Вид нагрева

посуда

Время приготовле

ния, мин

Поджаренные тосты с начинкой

(4 шт.)

Решётка

□

3-5

Рекомендации по жарению в гриле

Для такого веса жаркого в таблице нет

значений.

Выберите параметры для ближайшего более лёгкого веса и увеличьте указанное время

приготовления.

Вы хотите проверить, готово ли жаркое.

Жаркое слишком тёмное, а корочка

местами подгорела.

Используйте термометр для мяса (вы можете приобрести его в специализированном

магазине) или снимите «пробу ложкой». Для этого ложкой надавите на жаркое. Если оно

твёрдое, значит оно готово. Если оно продавливается ложкой, то его надо жарить ещё.

Проверьте уровень установки и температуру.

Жаркое получилось хорошо, а соус под- В следующий раз возьмите посуду меньщего размера или добавьте больще жидкости.

горел.

Жаркое получилось хорощо, но соус

слищком светлый и жидкий

В следующий раз возьмите посуду больщего размера или добавьте меньще жидкости.

Во время приготовления жаркого обра

зуется водяной пар.

Это нормально и обусловлено законами физики. Больщая часть водяного пара отводится

через выходы пара. Он может конденсироваться на холодной панели выключателей или

на близлежащей поверхности мебели и стекать каплями по ней.

Акриламид в продуктах

Акриламид образуется в первую очередь в продуктах из

зерновых и картофеля, например, в картофельных чипсах,

картофеле фри, тостах, булочках, хлебе, выпечке из песочного

теста (кексы, печенье).

Рекомендации по выпеканию, жарению и приготовлению на гриле, низкие показатели содержания акриламида

Общее

Картофель фри в духовом щкафу

■ По возможности, сократите время приготовления продукта.

■ Продукт должен поджариться до золотисто-коричневого цвета. Не допускайте обугли

вания продукта.

■ Чем толще кусок, тем ниже содержание акриламида.

Распределите картофель фри на противне равномерно и, по возможности, в один слой.

Во избежание быстрого усыхания на один противень должно приходиться минимум

400 г.

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Bosch HGG245226R белый Отдельностоящ. газовая плита User Manual Page 25

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Ovens Bosch HGG245226R белый Отдельностоящ. газовая плита