Bosch GSN36BI30 Congelador 1 puerta de libre instalación User Manual download pdf (Page 32)

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Congelação

e conservação

Compra de alimentos

ultracongelados

■ A embalagem não deve estar

danificada.

■ Dar atenção à data de validade.

■ A temperatura na arca congeladora

da loja deve ser de -18 °C ou inferior.

■ Se possível, transportar os alimentos

ultracongelados num saco

térmico e arrumá-los rapidamente

na zona de congelação.

Ao arrumar alimentos, ter

atenção

■ Maior quantidade de alimentos deve,

de preferência, ser congelada

na prateleira superior. Aí, os alimentos

serão congelados de forma

especialmente rápida e,

consequentemente, mais cuidadosa.

■ Não tapar as aberturas de ventilação

na parede traseira com os alimentos

congelados.

■ Colocar os alimentos com a sua

maior superfície assente sobre

as prateleiras ou nas gavetas

de congelados.

Indicação

Alimentos já congelados não devem

entrar em contacto com os alimentos

frescos, na fase de congelação. Se

for necessário, transfira os alimentos

já completamente congelados para

as gavetas de congelados

■ Para assegurar a circulação de

ar dentro do aparelho, introduzir bem

as gavetas de congelados

até encostarem.

Congelação

de alimentos frescos

Para congelação, deverá utilizar sempre

alimentos frescos e em perfeito estado.

Para que o valor nutricional, o aroma

e a cor se mantenham o melhor

possível, os legumes devem ser

branqueados, antes da sua congelação.

No caso de beringelas, pimentos,

courgetes e espargos não é necessário

o branqueamento.

Nas livrarias poderá encontrar literatura

sobre congelação e branqueamento.

Indicação

Cuidado para que os alimentos

a congelar não entrem em contactos

com os alimentos já congelados.

■ Alimentos adequados para

congelação:

Bolos, peixe e frutos do mar, carne,

caça, aves, legumes, fruta, ervas

aromáticas, ovos sem casca,

lacticínios, como queijo, manteiga

e requeijão, refeições prontas e restos

de comida, como sopas, guisados,

peixe e carne cozinhados, refeições

com batata, souflés e doces.

■ Alimentos não adequados para

congelação:

Legumes habitualmente consumidos

crus, como saladas de folha ou

rabanetes, ovos com casca, uvas,

maças inteiras, peras e pêssegos,

ovos bem cozidos, iogurt, leite gordo,

natas azedas, crème fraîche

emaionese.

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