52 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
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食譜
夠製備 4 份的量。
西瓜汁
500 公克西瓜 (去皮)
6至8個冰塊
15 公克砂糖 (或者糖漿、根據需要)
將西瓜切成小塊、去除瓜子。
將所有成份加入到攪拌器附件中。 多次觸
按脈衝按鍵、直到冰塊被攪碎為止。
然後用低速攪拌、直到果汁黏稠而幾乎沒
有水果塊。
香蕉冰沙
2 根香蕉 (約 220 公克)
30 公克蜂蜜或者砂糖 (根據需要)
480 公克牛奶
10 塊冰塊
將香蕉去皮、切成小塊。
加入到攪拌器附件中。
加入牛奶和蜂蜜 (或者砂糖)。
在成份上面加入冰塊。 多次觸按脈衝按
鍵、直到冰塊被攪碎為止。
然後用高速攪拌、直到飲料黏稠。
提示: 要製備 “ 濃稠 ” 的冰沙時、可減少牛奶
的用量。
高能飲料
500 公克低脂牛奶
1 根香蕉 (約 100 公克)
60 公克砂糖
40 公克可可粉
將香蕉切成塊、將其過夜冷凍。
將所有成份加入到攪拌器附件中攪拌。
奶油酪梨泥嬰兒食品
3 個蘋果或者梨子 (約 300 公克)
200 公克酪梨
150 毫升水
將蘋果 (或者梨子)去皮去核後切成小
塊。
將小塊水果放入加水的小鍋中用文火煮
軟。
將酪梨去皮、切成兩半、去核、切成小
塊。
將煮軟的水果塊和酪梨塊加入到攪拌器附
件中。 用脈衝攪拌、直到水果泥有所需的
質地。
蘑菇湯
450 公克白色蘑菇
15 毫升檸檬汁
20 公克未加鹽的奶油
30 公克切碎的火蔥
15 公克切碎的新鮮百里香
( 或者 1 茶匙乾百里香)
半片月桂葉
5 公克鹽
2.5 公克胡椒粉
480 毫升鮮奶油
360 毫升雞高湯
5 公克澱粉、溶解於 15 毫升水中
用於點綴的切碎歐芹
將蘑菇洗淨、將每個蘑菇切成四塊或者切
成片。
用平底鍋融化奶油、用中等強度火候將火
蔥在鍋中煎黃。
加入蘑菇、百里香和月桂葉、用溫和火候
煎炒 10 至 15 分鐘、使蘑菇的水分蒸發。
加入鹽、胡椒、奶油和雞高湯、用大火煮
沸。 然後用文火煮 20 分鐘。
加入溶於水的澱粉、繼續文火煮 10 分鐘、
同時不斷地攪拌。
根據口味愛好補加調料和檸檬汁。
將湯倒入攪拌器附件中、多次短時脈衝攪
拌、直到蘑菇被切碎為小塊為止。
撒上歐芹即可上桌享用。
炒飯
黃豆、量視機型而定
– 115 公克、用於 CNSM06 (450 瓦)
– 125 公克、用於 CNSM07 (600 瓦)
– 130 公克、用於 CNSM08 (800 瓦)
110 公克肉
110 公克歐芹
540 公克白米
7 公克鹽
110 毫升食用油
110 公克紅蘿蔔
將白飯煮好。 為了有最佳的製備效果、
先將煮好的白飯冷卻到室溫。
將黃豆在研磨附件中用最高轉速15秒鐘切
碎。
說明:必要時、可以用脈衝運行將黃豆切
得更細小。
將肉、歐芹和紅蘿蔔切小
( 約為 5x5 毫米)。
分別將打碎的黃豆、肉和胡蘿蔔炒熟。
將煮熟的白飯炒 5 分鐘。
加入肉、紅蘿蔔、黃豆和歐芹、然後繼續
炒 10 分鐘。
Blender_Maxi_en-es-id-th-2zh.book Seite 52 Donnerstag, 17. Juli 2014 12:42 12
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