Bosch HBL56 Specifications

500 SERIESHBL53, HBL54, HBL55, HBL56, HBL57Built-In OvensHBN54, HBN56

English 8Before Using the Oven for the First Time• Oven must be properly installed by a qualified technician before use.• Remove all packing materials

English 9If no change is entered for 3 seconds the time displayed will be saved.Setting the Cooking Mode and TemperatureSetting the Cooking Mode and t

English 10TimerSetting the timer:1. Press Timers.If no other timer is running, “00:00” appears in edit mode and flashes.2. Press the + button to set t

English 11Note:• Pressing any of the touchpads while the oven is in Sabbath mode will have no effect. Turn the Cooking Mode Dial to Off to cancel Sabb

English 12Getting the Most Out of Your ApplianceGeneral TipsPan PlacementBaking results are better if pans are placed in the center of the oven. If ba

English 13Preheating the Oven• Place oven racks in desired position before heating the oven.• Preheat the oven when using the Bake, Convection Bake, C

English 14BakeThe Bake mode can be used to prepare a variety of food items, from pastries to casseroles. Refer to recipe or package directions for ove

English 15Pizza (some models)Use the Pizza mode for fresh or frozen pizza.Tips• When baking a frozen pizza:For a crispy crust, place pizza directly o

English 16Convection Roast (some models)The Convection Roast mode is well suited for preparing tender cuts of meat and poultry. It is also suitable fo

English 17Warm• Use the Warm mode to keep cooked foods hot until ready to serve.• Warm mode temperatures are 150 ºF – 225 ºF.• The default temperature

Table of ContentsQuestions?1-800-944-2904www.bosch-home.com/usWe look forward to hearing from you!This Bosch Appliance is made by BSH Home Appliances

English 18Cleaning and MaintenanceCleaningSelf CleanDuring Self Clean, the oven is heated to a very high temperature. Soil is burned off at this tempe

English 197. When the Self Clean display shows “0:00”, Self Clean ends.8. Wipe remaining ash from the oven using a moist cloth. 9. To cancel Self Clea

English 20MaintenanceReplacing an Oven LightBulb specifications:To change the bulb:9 WARNING• Make sure the appliance and lights are cool and power to

English 21Removing the Oven Door To remove the oven door:9 WARNINGWhen removing the door:• Make sure oven is cool and power to the oven has been turne

English 22To replace the oven door:1. Holding the door firmly in both hands, place hinges in hinge slots.2. Catch the small slot at the base of the hi

English 23ServiceBefore Calling ServiceTroubleshooting ChartData PlateThe data plate shows the model and serial number. Refer to the data plate on the

English 24STATEMENT OF LIMITED PRODUCT WARRANTYWhat this Warranty Covers & Who it Applies toThe limited warranty provided by BSH Home Appliances “

English 25• Any external, elemental and/or environmental forces and factors, including without limitation, rain, wind, sand, floods, fires, mud slides

English 26Cooking ChartsBAKED GOODS/ENTREESFood Recommended Cooking ModeOvenTempera-turePre-heat OvenNumber of RacksRackPositionTime(min.)Pan Size &am

English 27PastriesCream Puffs Conv. Multi-Rack 400°F Yes Single 3 23-33 cookie sheetConv. Multi-Rack 400°F Yes Multiple 2 & 5 23-33 cookie sheetCo

English 1About This ManualHow This Manual is OrganizedYou can get the most out of your new oven by reading this manual from beginning to end. This way

English 28MEATSFood Recommended Cooking ModeOven TemperatureRack PositionInternal Temperature Cooking Time (minutes unless specified)Food Covere

English 29PorkChops, 1-inch thickBroil LowLow3145°F160°FSide1: 5-9Side 2: 8-11Side1: 8-10Side 2: 8-9No 3 min.Chops, 1 1/2-inch thickConvection Broil H

English 30

Table des matièresQuestions?1-800-944-2904www.bosch-home.com/usIl nous fait toujours plaisir de recevoir vos commentaires!Cet appareil électroménager

Français 1À propos de ce manuelComment ce manuel est organiséPour tirer le meilleur parti de votre nouveau four, il est recommandé de lire ce manuel d

9 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉLIRE ET CONSERVER CES CONSIGNESFrançais 2SécuritéInstallation et entretien correctsDemander à l'installateur d

9 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉLIRE ET CONSERVER CES CONSIGNESFrançais 3• Utiliser un extincteur UNIQUEMENT si :1) On sait que l'on possède u

9 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉLIRE ET CONSERVER CES CONSIGNESFrançais 4AVIS DE SÉCURITÉ IMPORTANT : La loi sur les produits toxiques et la qualit

Français 5DémarragePiècesIllustration d'un four double. Votre appareil peut différer légèrement de cette illustration.Ventilateur de refroidissem

Français 6Sole du fourLa sole du four abrite l'élément chauffant inférieur. Ceci permet de protéger l'élément des dommages et des déversemen

9 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONSREAD AND SAVE THESE INSTRUCTIONSEnglish 2SafetyProper Installation and MaintenanceHave the installer show you the locat

Français 7CommandesPanneau de commande - Four doubleanneau de commande - Four double sans convection Panneau de commande - Four simplePanneau de comma

Français 8Avant la première utilisation du four• Avant l'utilisation, le four doit être correctement installé par un technicien qualifié.• Retire

Français 95. Utiliser les touches à effleurement + ou - pour régler les minutes.Remarque : Le fait d'appuyer sur la touche à effleurement + ou -

Français 10MinuterieRégler la minuterie :1. Appuyer sur Minuteries.Si aucune autre minuterie n'est en fonctionnement, « 00:00 » apparaît en mode

Français 116. Si aucune modification n'est effectuée pendant 3 secondes, ou si l'on appuie sur Minuterie, le mode Shabbat démarre et la minu

Français 12Fours à convection S5 : Conversion convection auto(Les fours à convection sont dotés d'un ventilateur sur la paroi arrière à l'in

Français 13Tirer le meilleur parti de votre appareilConseils générauxMise en place des ustensiles de cuissonOn obtient de meilleurs résultats en plaça

Français 14Pour de meilleurs résultats• Utiliser les recommandations de cuisson comme guide.• Ouvrir la porte aussi brièvement que possible pour évite

Français 15Cuisson à convection (certains modèles)Le mode de Cuisson par Convection est idéal pour la cuisson des gâteaux, des biscuits en barres et d

Français 16Pizza (certains modèles)Le mode Pizza convient pour les pizzas fraîches ou congelées.Conseils• Lorsque vous faites cuire une pizza surgelée

9 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONSREAD AND SAVE THESE INSTRUCTIONSEnglish 3Burn PreventionDO NOT TOUCH HEATING ELEMENTS OR INTERIOR SURFACES OF OVEN — He

Français 17Rôtissage Convection (certains modèles)Le mode Rôtissage Convection est bien adapté à la préparation des coupes de viande tendres et de la

Français 18 Outre les avantages de la cuisson au gril normale, le mode Cuisson Gril Convection est plus rapide.Conseils :• Préchauffer le four pendant

Français 19Nettoyage et entretienNettoyageNettoyage AutoLors de l'autonettoyage, le four est chauffé à une température très élevée. Les salissure

Français 20toutes les minuteries en fonctionnement avant de tenter de lancer le mode Nettoyage Auto.3. Tourner le Sélecteur du mode de cuisson corresp

Français 21EntretienRemplacement de l'ampoule du fourSpécifications des ampoules :Surfaces en acier inoxydableToujours essuyer ou frotter dans le

Français 22Changer l'ampoule :Démontage de la porte du four Procédure de démontage de la porte du four :1. Couper l'alimentation du four au

Français 23Remontage de la porte du four :3. Mettre les deux leviers de charnière en position abaissée comme le montre l'illustration. Les charni

Français 24RéparationAvant d'appeler le service de dépannageProblème de fourCauses possibles et solutions suggéréesLa porte du four est verrouill

Français 25Plaque signalétiqueLa plaque signalétique comporte le numéro de modèle et le numéro de série. Se reporter à la plaque signalétique de l&apo

Français 26ÉNONCÉ DE GARANTIE LIMITÉE DU PRODUITCouverture de la garantie et à qui elle s'appliqueLa garantie limitée fournie par BSH Home Applia

9 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONSREAD AND SAVE THESE INSTRUCTIONSEnglish 4When Self Cleaning, confirm that the door locks and will not open. If the door

Français 27l'entretien, installation inadéquate ou négligée, altération, manquement à observer les instructions de fonctionnement, manipulation s

Français 28Tableaux de cuissonPRODUITS DE BOULANGERIE/PLATS PRINCIPAUXAliments Recommandés Mode de cuissonFourTempéra-turePré-chauf-fer le fourNombre

Français 29Bâtonnets de poissonAliments surgelés voir emballageNon Une 3 durée indi-quée sur l'emballagetôle à biscuitsAliments surgelés voir emb

Français 30PizzaPierre de cuisson Pizza 425° F (218° C)Oui Une 2 durée indi-quée par la recettePierre de cuissonFraîche Pizza 425° F (218° C)Oui Une 2

Français 31VIANDESAliments Mode de cuisson recommandéTempéra-ture du fourPosition des grillesTempéra-ture interne Durée de cuisson(en minutes sauf ind

Français 32Rôti de longe, 1/2 - 3 lbRôtissage Convection350° F (176° C)2145° F (62,7° C)160° F (71° C)16 - 30 min/lb19 - 36 min/lbNon 30 min10 - 15 mi

Français 33Non farcie, 12 - 19 lbRôtissage Convection325° F (160° C)1180° F (82,2° C) dans la cuisse9 - 14 min/lb Alumi-nium pour éviter de trop dore

Français 34

1901 Main Street,, Suite 600, Irvine, CA 92614 • 800-944-2904 • www.bosch-home.com9000882006 • Rev. A • 12/13 © BSH Home Appliances Corporation, 2013

English 5Getting StartedPartsPicture shows a double oven. Your appliance may vary slightly.Cooling FanThe cooling fan runs during all cooking modes. T

English 6Oven BottomThe oven bottom conceals the lower heating element. As a result the element is protected from damage and spills.Note: Do not place

English 7ControlDouble Convection Oven Control Panel Double Non-Convection Oven Control Panel Single Convection Oven Control PanelSingle Non-Convectio