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UTILISATION DE VOTRE FOUR À MICRO-ONDES

PÂTES ET RIZ

TABLEAU DE CUISSON POUR LES PÂTES

La cuisson par micro-ondes et la cuisson conventionnelle

des pâtes, du riz et des céréales requiert approximative-

ment la même période de temps. La méthode au micro-

ondes est cependant plus commode étant donné que la

cuisson et le service se font dans le même plat. Aucun

brassage n’est nécessaire et les restes de pâtes ont le

même goût que s’ils étaient fraîchement cuits lorsque

réchauffés.

Cuisson des Pâtes et du Riz : Trucs et techniques

• Si vous prévoyez utiliser du riz ou des pâtes dans une

casserole, ne les faites pas trop cuire de manière à ce

qu’ils soient encore fermes.

• Laissez du temps de repos pour le riz mais pas pour

les pâtes.

•

Les Tableaux de Cuisson pour les Pâtes et le Riz ci-

dessous vous fournissent des consignes détaillées ainsi

que les réglages pour le Temps de Cuisson et le Niveau

de Puissance pour la plupart des types de riz et pâtes.

Combinez de l’eau chaude du robinet et du sel, si

désiré.

Utilisez un plat à micro-ondes de 2 litres et re-

couvrez-le d’une pellicule de plastique permettant

une circulation d’air pour le spaghetti et les nouilles

à lasagne.

Utilisez un couvercle résistant aux micro-ondes ou

une pellicule de plastique permettant une circulation

d’air pour le macaroni et les nouilles aux œufs.

Faites cuire à la puissance maximale durant la pé-

riode de temps indiquée dans le tableau ou jusqu’à

ce que l’eau bout. Remuez les pâtes après le bouil-

lonnement de l’eau et faites cuire au niveau de puis-

sance 5 tel qu’indiqué dans le tableau (ou jusqu’à ce

qu’elles soient tendres).

Égouttez dans une passoire.

PÂTES PUISSANCE TEMPS DE CUISSON INSTRUCTIONS

Spaghetti

4 tasses d’eau HI 9 – 10 minutes

Ajoutez 8 onces de 5 7

/2 – 8

/2 minutes

Spaghetti

Macaroni

3 tasses d’eau HI 6 – 7 minutes

Ajoutez 2 tasses de 5 5

/2 – 6

/2 minutes

macaroni

Nouilles

à lasagne

4 tasses d’eau HI 7 – 8 minutes

Ajoutez 8 onces de 5 11 – 12

/2 minutes

nouilles à lasagne

Nouilles

aux oeufs

6 tasses d’eau HI 8 – 10 minutes

Ajoutez 4 tasses 5 5

/2 – 6

/2 minutes

de nouilles

TABLEAU DE CUISSON POUR LE RIZ

Combinez de l’eau chaude du robinet et du sel, si

désiré, dans un plat à micro-ondes de 2 litres.

Recouvrez avec un couvercle résistant aux micro-

ondes ou une pellicule de plastique permettant une

circulation d’air.

Faire cuire à la puissance maximale durant la pério-

de de temps indiquée dans le tableau ou jusqu’à ce

que l’eau bout.

Remuez le riz et assaisonnez.

Faites cuire au niveau de puissance 5 tel qu’indiqué

dans le tableau ou jusqu’à ce que l’eau soit absor-

bée et le riz tendre.

Faites chauffer jusqu’à ce que l’eau bout.

Brassez le riz dans l’eau bouillante et laissez reposer

couvert de 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce que l’eau

soit absorbée et le riz tendre.

Séparez à l’aide d’une fourchette.

RIZ PUISSANCE TEMPS DE CUISSON INSTRUCTIONS

Longs grains

/4 tasses d’eau HI 5 – 6 minutes

Ajoutez 1 tasse 5 15 minutes

de riz

Brun

/2 tasses d’eau HI 4

/2 – 5

/2 minutes

Ajoutez 1 tasse 5 28 minutes

de riz

Mélange de riz

à longs grains et

de riz sauvage HI 4 – 5 minutes

3 tasses d’eau 5 24 minutes

Ajoutez 6 onces de riz

Riz minute

1 tasse d’eau HI 2 – 3 minutes

Ajoutez

1 tasse de riz

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