Bosch KSW30V80 Cave à vin de conservation Confort User Manual download pdf (Page 9)

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TemperaturZonen im

Kühlraum nutzen!

Durch die LuftZirkulation im Gerät

entstehen Zonen unterschiedlicher

Temperatur:

Die wärmste Zone ist oben

Die kälteste Zone ist unten

Getränke einordnen

Aufbewahrung verschiedener Weintypen

gemäß folgender von oben nach unten

gehender Reihenfolge:

S schwere Rotweine

S Rose und leichte Rotweine

S Weißwein

S Champagner und Schaumweine

Es empfiehlt sich, die Weine ein paar

Grade kälter als die gewünschte

Trinktemperatur zu servieren, da sich der

Wein beim Einschenken ins Glas rasch

erwärmt.

Praktische Tipps zur

Weinlagerung

S Flaschenweine grundsätzlich

ausgepackt − nicht in Kisten oder

Kartons im Kühlraum aufbewahren.

S Alte Flaschen müssen so gelegt

werden, dass der Kork stets benetzt ist.

Niemals sollte zwischen Wein und Kork

ein Luftzwischenraum bestehen.

S Die offenen Flaschenablagen eignen

sich besonders gut, weil sie die

Luftzirkulation nicht unterbrechen.

Dadurch wird die Luftfeuchtigkeit, die

an den Flaschen

kondensiert, schnell

wieder a/jointfilesconvert/1428895/bgetrocknet.

S Vor dem Genuss sollte der Wein

langsam angewärmt" (chambriert)

werden: Holen Sie z.B. den Rosé

ca.25 Stunden, den Roten 45

Stunden vorher auf

den Tisch, dann

haben Sie die richtige Trinktemperatur.

Weißwein dagegen kommt direkt auf

den Tisch. Sekt und Champagner

sollten kurz vor dem Genuss im

Kühlschrank gekühlt werden.

S Berücksichtigen Sie, dass Weine immer

etwas niedriger als ihre ideale

Serviertemperatur gekühlt sein sollten,

da sie sich beim Einschenken ins Glas

sofort um 1 bis 2°C erwärmen!

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