Bosch HLN 454420 User Manual download pdf (Page 60)

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Вы хотите печь по

собственному рецепту.

Ориентируйтесь на имеющуюся в таблицах

похожую выпечку.

Как проверить, пропекся

ли сдобный пирог.

За 0 минут до истечения установленного по

рецепту времени выпекания проткните пирог в

самом высоком месте деревянной палочкой.

Если тесто не прилипает к палочке, пирог готов.

Пирог опадает. В следующий раз добавьте меньше жидкости

или установите температуру духового шкафа

на 0 градусов ниже. Месите тесто указанное в

рецепте время.

Пирог хорошо поднялся

только посередине, а по

краям – плохо.

Не смазывайте жиром бортики разъемной фор-

мы. После выпекания осторожно отделите пирог

ножом от стенок формы.

Пирог сверху слишком

темный.

Поставьте пирог ниже, установите меньшую

температуру и выпекайте пирог немного дольше.

Пирог слишком сухой. Проткните зубочисткой в готовом пироге малень-

кие дырочки и влейте в них по капле фруктовый

сок или какой-нибудь алкогольный напиток.

В следующий раз выберите температуру на

0 градусов выше и уменьшите время выпекания.

Хлеб или пирог

(например, ватрушка) вы-

глядит готовым, но внутри

не пропекся (сырой, с жид-

кой прослойкой).

В следующий раз добавьте меньше жидкости и

выпекайте при более низкой температуре немного

дольше. Для пирога с сочной начинкой: сначала

отдельно выпеките корж. Посыпьте его миндалем

или толчеными сухарями и только на них кладите

начинку. Соблюдайте рецептуру и время выпекания.

Выпечка подрумянивается

неравномерно.

Устанавливайте более низкую температуру, чтобы

выпечка подрумянилась более равномерно.

Нежную выпечку выпекайте в режиме «Верхний/

нижний жар» t на первом уровне. На циркуляцию

воздуха также могут повлиять выступающие края

пергаментной бумаги. Всегда обрезайте перга-

ментную бумагу по размеру противня.

Фруктовый пирог внизу

очень светлый. Фруктовый

сок вытек.

В следующий раз используйте глубокий универ-

сальный противень.

При выпекании на

нескольких уровнях:

на верхнем уровне выпечка

получилась темнее, чем

на нижнем.

Для выпекания на нескольких уровнях всегда

выбирайте режим «3D-горячий воздух» T. Выпеч-

ка на одновременно установленных противнях не

обязательно будет готова в одно и то же время.

Рекомендации

по выпеканию

1 2 ... 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 ... 74 75

Comments to this Manuals

No comments

Bosch HLN 454420 User Manual Page 60

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Stoves Bosch HLN 454420