Bosch HLN 454420 User Manual download pdf (Page 73)

7

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Советы по приготовлению пищи

с низким содержанием акриламида

Жаренье на сковороде Жареный картофель приготавливайте из отвар-

ного.

Для сырого картофеля используйте маргарин

вместо масла.

Для контроля температуры поверхности сково-

роды используйте поверхностный термометр

(например, термометр фирмы Testo, номер для

заказа 0900.059).

Разогревайте сковороду на максимальной сту-

пени нагрева. Когда сковорода нагреется до

50

°С, переключитесь на более низкую ступень

нагрева.

Жаренье во фритюре Жир не должен нагреваться до температуры

выше 75

°С.

Проверяйте температуру с помощью термомет-

ра для жира.

Соотношение жира и продукта должно быть от

:0 до макс. :5, например, 00 г картофеля на

,5 л масла.

Свежий картофель перед жареньем во фритюре

необходимо вымочить в воде в течение часа.

1 2 ... 68 69 70 71 72 73 74 75

No comments

Bosch HLN 454420 User Manual Page 73