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98 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

 Elaborar todos los ingredientes con la varilla

mezcladora durante aprox. ½ minuto en

la posición «1» (1) y a continuación, durante

2–3 minutos, en la posición «6» (3).

A partir de 500 gramos de harina:

 Amasar los ingredientes con el garfio de

amasador durante aprox. ½ minuto en

la posición «1» (1) y a continuación, durante

3–4 minutos, en la posición «3» (2).

Máxima cantidad admisible:

2 veces la receta

básica

Masa de levadura

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500 gramos de harina

1 huevo

80 gramos de mantequilla (temperatura

ambiente)

80 gramos de azúcar

200–250 ml de leche tibia

25 gramos de levadura o 1 paquetito

de levadura seca

Cáscara de ½ limón

1 pizca de sal

 Amasar los ingredientes con el garfio

amasador primero durante ½ minuto en

la posición de trabajo 1 y a continuación,

durante 3–6 minutos, en la posición «3» (2).

Máxima cantidad:

1,5 veces la receta básica

Masa para pasta

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300 gramos de harina

3 huevos

1–2 cucharadas soperas (10–20 gramos)

de agua fría

 Batir todos los ingredientes durante 3 a 5

minutos en la posición de trabajo «3» (2),

hasta formar una masa.

Máxima cantidad admisible: 1,5 veces

la receta básica

Masa para pan

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750 gramos de harina

2 bolsitas de levadura seca

2 cucharillas de sal

450–500 ml de agua templada

Amasar todos los ingredientes con el garfio

amasador durante aprox. ½ minuto en la

posición de trabajo 1 y a continuación,

durante aprox. 4–5 minutos, en la posición

de trabajo 3 (2).

Mayonesa

2 huevos

2 cucharilla de mostaza

¼ litro de aceite

2 cucharada sopera de zumo de limón o vinagre

1 pizca de sal

1 pizca de azúcar

Los ingredientes deberán tener todos la misma

temperatura.

 Colocar el mando selector en la posición

de trabajo «3» (2) o «4» (3).

Mezclar todos los ingredientes (excepto

el aceite) durante unos segundos en la jarra

batidora en dicha posición.

 Colocar el mando en la posición «7» (4).

Incorporar el aceite lentamente a través del

embudo. Proseguir batiendo la mayonesa

e incorporando aceite, hasta que la mayo-

nesa emulsione.

Consumir la mayonesa tras su elaboración.

¡No guardarla!

Crema de miel para untar

en el pan

30 gramos de mantequilla

(del frigorífico, 7 °C)

190 gramos de mantequilla (del frigorífico, 7 °C)

 Cortar la mantequilla en trozos pequeños;

ponerlos en la jarra batidora.

 Agregar la miel y batir la masa durante

15 segundos en la posición «7» (4).



es

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