hu
Az élelmiszerek lefagyasztása,
tárolása és jég készítése
A fagyasztórekesz
A fagyasztórekesz mélyhütott ételek
tárolására, élelmiszerek lefagyasztására
és jégkocka készítésére alkalmas.
Ha a kornyezeti hómérsékiet +16 alá
süllyed, csokken a hCítógép mükodési
¡deje. Ez azt eredményezi, hogy
a fagyasztórekeszben nines elegendò
a hideglevego-ellátás.
Mire kell figyeini
a mélyhùtòtt ételek
vásárlásakor?
• ÜgyeIJen a csomagolásra, ez mindig
sértetlen kell, hogy legyen!
• A szavatossági idot nem szabad
túllépni.
• Az elárusítóhely hütoládájának
homérsékletjelzoje -18 °C-ot vagy ennél
hidegebbet mutasson!
•
• A mélyhütott éteit a legvégén vásárolja
meg, jól esomagolja bele újságpapírba,
vagy egy hütótáskában szállítsa
gyorsan haza és tegye a fagyasztótérbe!
Az élelmiszerek hazi
fagyasztàsa
Ha maga fagyasztja le az élelmiszereket,
csak friss, kifogàstalan élelmiszert
hasznàijon!
Lefagyasztàsra alkalmas élelmiszerek:
Hùs- és kolbàszàruk, baromfihùs és vadak,
hai, zòidség, fuszernòvények, gyumòics,
pékàruk, pizza, készételek, ételmaradékok,
tojàssàrgàja és tojàsfehérje.
Lefagyasztàsra alkalmatlan
élelmiszerek:
Egész tojàsok tartóban, tejfòl, tejszin és
majonéz, fiatai fejes salata, hónapos retek,
retek és hagyma.
Zoldségek és gyumoicsdk eldfdzése
(blansirozas)
A szin, iz, aroma és a C-vitamin megòrzése
érdekében a zòidséget és gyumòicsòt
fagyasztàs elott blansirozni kell.
(BlansirozàsnàI a zòidséget és gyùmòicsòt
ròvid idòre forràsban levò vizbe meritjuk. -
A kònyvesboltban talàl irodalmat
a fagyasztàsról, amelyben a blansirozàst
is leirjàk.)
Az élelmiszerek
becsomagolasa
Az àrukat a hàztartàsànak megfelelò
adagonként csomagolja be! A gyùmòicsòt
és zòidséget legfeijebb 1 kg-os, a hùst
max. 2,5 kg-os adagokban csomagolja be!
A kisebb adagok gyorsabban àtfagynak
és igy òrzik meg legjobban a minòséget
felolvasztàsnài és elkészitésnéi.
Az élelmiszereket légmentesen csomagolja
be, hogy ne veszitsék el az izùket, vagy ne
szàradjanak ki.
Csomagoiasra az aiabbiak aikalmasak:
Muanyag fóliàk, tórnio alakù polietilén
fóliàk, alufóliàk és fagyasztódobozok.
Ezeket a termékeket megvàsàrolhatja
a szakkereskedònéi.
75
Comments to this Manuals