Bosch KSV36VW30 Réfrigérateur 1 porte Confort User Manual download pdf (Page 35)

Réchauffer des mets

Avec le mode Réchauffer, les mets seront délicatement

réchauffés. Ils ont un goût et un aspect comme fraîchement

préparés. Même des pains et pâtisseries de la veille peuvent

ainsi être rafraîchis.

Décongélation

Congelez les produits alimentaires si possible à plat et par

portion, à -18 °C. Ne congelez pas de grosses quantités. Des

aliments décongelés se conservent moins bien et périssent

plus rapidement que des aliments frais

Décongelez le mets dans le sac de congélation, dans l'assiette

ou dans le bac de cuisson perforé. Enfourner toujours la

plaque à pâtisserie en-dessous. Ainsi, les aliments ne restent

pas dans l'eau de décongélation et le compartiment de cuisson

reste propre.

Utilisez le mode de fonctionnement Position décongélation

Si nécessaire, séparer les aliments entre-temps ou bien retirer

de l'appareil les morceaux déjà décongelés.

Après la décongélation, laisser l'aliment encore reposer

pendant 5 - 15 minutes afin que la température s'égalise à

l'intérieur.

: Risque pour la santé !

Lors de la décongélation d'aliments d'origine animale, enlevez

impérativement le liquide de décongélation. Il ne doit jamais

entrer en contact avec d'autres aliments. Des germes

pourraient être transmis.

Après la décongélation, faites fonctionner le four combi-vapeur

pendant 15 minutes en mode Chaleur tournante à 180 °C.

Décongeler de la viande

Les morceaux de viande devant être panés doivent décongeler

jusqu'à ce que les épices et la panelure adhèrent.

Décongeler de la volaille

L'enlever de l'emballage avant la décongélation. Jeter

impérativement le liquide produit lors de la décongélation.

Aliment Accessoire Niveau Mode de fonc-

tionnement

Température en°C Temps de cuis-

son en min.

Mets dressés dans des assiettes Grille 2 Réchauffer 120 12 - 18

Légumes Plaque à pâtisserie 3 Réchauffer 100 12 - 15

Pâtes, pommes de terre, riz Plaque à pâtisserie 3 Réchauffer 100 5 - 10

Petits pains* Grille 2 CircoSteam® 170 - 180 6 - 8

Baguette* Grille 2 CircoSteam® 170 - 180 5 - 10

Pain* Grille 2 CircoSteam® 170 - 180 8 - 12

Pizza Grille + plaque à pâtisserie 3 Réchauffer 170 - 180 12 - 15

* Préchauffer 5 minutes

Aliment Quantité Accessoire Niveau Température en °C Temps de cuis-

son en min

Poulet 1 kg perforé +

plaque à pâtisserie

45 - 50 60  70

Cuisses de poulet 0,4 kg perforé +

plaque à pâtisserie

45 - 50 30 - 35

Légumes surgelés en bloc (p.ex.

épinards)

0,4 kg perforé +

plaque à pâtisserie

45 - 50 20 - 30

Baies 0,3 kg perforé +

plaque à pâtisserie

45 - 50 5 - 8

Filet de poisson 0,4 kg perforé +

plaque à pâtisserie

45 - 50 15 - 20

Poisson entier 1 kg perforé +

plaque à pâtisserie

45 - 50 40  50

Goulasch - perforé +

plaque à pâtisserie

45 - 50 40  50

Rôti de bœuf - perforé +

plaque à pâtisserie

45 - 50 70  80

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