Bosch PKA375V14E Profili laterali Friggitrice 30 cm User Manual download pdf (Page 7)

Vor der ersten Benutzung

Fritteusebecken und Frittierkorb mit einem Schwamm und Sei-

fenlauge reinigen. Mit einem sauberen und trockenen Tuch auf-

polieren.

Fritteuse einstellen

1. 4 Liter Frittieröl bzw. 3,5 kg Frittierfett in das Frittierbecken fül-

len.

2. Mit dem Temperaturwähler die Temperatur einstellen.

3. Wenn die Aufheizleuchte erloschen ist, den Frittierkorb mit

dem Frittiergut in das Öl/Fett tauchen.

4. Nach Beenden des Frittierens den Frittierkorb herausnehmen

und leicht schütteln, um überflüssiges Öl/Fett zu entfernen.

Um das restliche Öl/Fett abtropfen zu lassen, können Sie den

Frittierkorb in die Aufhängevorrichtung einhängen.

Aufheizleuchte

Die Aufheizleuchte leuchtet, so lange die Fritteuse aufheizt. Die

Aufheizleuchte erlischt, wenn das Frittieröl /-fett die eingestellte

Temperatur erreicht hat.

Einstelltabelle

Die Angaben in den Tabellen sind Richtwerte und können je

nach Art und Menge des Frittiergutes variieren.

Frittiergut Menge Temperatur in °C Zeit in Minuten Information

Frittierfett schmelzen 3,5 kg 100

Frische Ware

Blätterteigtaschen, gefüllt 5 Stück 190 6-8 Fleischfüllung vorgegart,

Gemüsefüllung roh. Wen-

den.

Garnelen in Ausbackteig 12 Stück 170-180 4-6 Vorgegart und ausgelöst.

Wenden.

Gemüse in Ausbackteig 8 Stück 170-180 4-8 z. B. Blumenkohlrös-

chen*, Zucchinischeiben,

Champignons, Zwiebel-

ringe. Wenden.

Fischfilet, paniert à 100 - 200 g 160-170 5-10

Hähnchenschenkel, paniert à 200 - 350 g 160 15-20

Kroketten 6-8 Stück 170 5-6

Pommes Frites 500 g 180 erst 2-4, danach 6-8 Mind. 15 Minuten Pause

zwischen dem Vorfrittie-

ren und dem Fertiggaren.

Mehligkochende Kartof-

feln verwenden.

Schnitzel, paniert 2 Stück 170-180 5-8

Desserts

Berliner Pfannkuchen / Donuts 6 Stück 160-170 6-10 Ohne Korb frittieren. Wen-

den.

Früchte in Ausbackteig 8 Stück 170-180 5-7 z. B. Ananas-, Apfel-, Kiwi-

scheiben. Wenden.

Spritzkuchen / Churros 4 Stück 170-180 6-8 Wenden.

Tiefkühlware**

Camembert, paniert à 75 - 100 g 160 6-8

Fischfilet, paniert à 150 g 170 5-7

Fischstäbchen 500 g 170 3-5

Mini-Frühlingsrollen / Nems 500 g 180 3-5

Hähnchen Nuggets 500 g 160 5-6

Kroketten 500 g 170 3-5

Pommes Frites 500 g 180 5-7

Tintenfischringe 500 g 180 3-5

* bissfest vorgegart

** Verpackungsangaben beachten

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