151
sv Recept
Anmärkning: På modeller med
SensorControl Plus ska automatikpro-
grammet användas. X ”Användning av
SensorControl Plus” se sidan 147
Biskvideg
Grundrecept
– 3 ägg
– 3-4 msk hett vatten
– 150 g socker
– 10 g vaniljsocker
– 150 g mjöl
– 50 g potatismjöl
– ev. bakpulver
Vispa ingredienserna (utom vete-
och potatismjölet) till skum med
ballongvispen cirka 4-6 minuter i läge 7.
Ställ vridreglaget i läge 1 och tillsätt
och blanda ned det siktade vete- och
potatismjölet skedvis i cirka ½-1 minut.
Största mängd: 2 gånger grundreceptet
Sockerkaksmet
Grundrecept
– 3-4 ägg
– 200-250 g socker
– 1 nypa salt
– 10 g vaniljsocker eller skalet av ½ citron
– 200-250 g smör eller margarin
(rumstemperatur)
– 500 g mjöl
– 12 g bakpulver
– 150 ml mjölk
Rör ned alla ingredienserna cirka
½ minut i läge 1 och därefter cirka
3-4 minuter i läge 5 med grovvispen.
Största mängd: 2½ gånger grundreceptet
Mördeg
Grundrecept
– 125 g smör (rumstemperatur)
– 100-125 g socker
– 1 ägg
– 1 nypa salt
– litet citronskal eller vanillinsocker
– 250 g mjöl
– ev. bakpulver
Bearbeta alla ingredienserna med
grovvispen cirka ½ minut i läge 1 och
sedan cirka 2-3 minuter i läge 6.
500 g vetemjöl eller mer:
Knåda ingredienserna med
degkroken cirka ½ minut i läge
1 och sedan cirka 3-4 minuter i
läge 3.
Största mängd: 4 gånger grundreceptet
Jäsdeg
Grundrecept
– 500 g mjöl
– 1 ägg
– 80 g fett (rumstemperatur)
– 80 g socker
– 200-250 ml fingervarm mjölk
– 25 g färsk jäst eller 1 paket torrjäst
– skalet av en halv citron
– 1 nypa salt
Bearbeta alla ingredienserna med
degkroken cirka ½ minut i läge 1 och
sedan cirka 3-6 minuter i läge 3.
Största mängd: 3 gånger grundreceptet
Anmärkning: På modeller
med SensorControl Plus ska
automatikprogrammet användas.
X ”Användning av SensorControl Plus” se
sidan 147
Nudeldeg
Grundrecept
– 500 g mjöl
– 250 g ägg (cirka. 5 st)
– efter behov 2-3 msk (20-30 g) kallt vatten
Bearbeta alla ingredienserna till en deg
cirka 3-5 minuter i läge 3.
Största mängd: 1,5 gånger grundreceptet
Bröddeg
Grundrecept
– 1000 g mjöl
– 75 g färsk jäst eller 3 paket torrjäst
– 2 tsk salt
– 660 ml varmt vatten
Bearbeta alla ingredienserna med
degkroken cirka ½ minut i läge 1 och
sedan cirka 4-5 minuter i läge 3.
Största mängd: 1,5 gånger grundreceptet
Comments to this Manuals